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スターバックス について
スターバックスはＯＬや若い女の子たちに人気のコーヒーショップですが、最近ではよく裏メニューの話題で盛り上がっています。あの超巨大コミュニティーmixiなどでもさまざまな書き込みがされています。最初は何が裏メニューだ、多めだの少なめだのややこしいことを注文しやがって、と感じていたのだが、どうやらそれもスターバックスの経営戦略にありそうで、スタッフの対応がいいという評判につながっているようだ。 そういう顧客の心理をうまくついてるこの裏メニュー、どうしても気になるという女子がいろんなお店でチャレンジしているそうだが、この繰り返しでどんどん評判をあげて、リピーターを獲得していくのに今ではこの裏メニューもなくてはならない存在となっている。しかし、さすがに混雑時にわずらわしい注文は控えたほうが、いい。なぜなら、リピーターになると顔を覚えられる可能性があるからだ。そうすると、お客側もアルバイト店員やスタッフにチェックされているかもしれないし、覚えられているかもしれないので、謙虚なお客でいることがスターバックスのアルバイト店員やスタッフにも愛想よくしてもらえるだろう。
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スターバックスのカスタマイズと裏メニュー！
スターバックスでは自分好みにカスタマイズできるように工夫されている。注文のときにするカスタマイズと店内のコンディメントバーで自由にアレンジするカスタマイズだが、裏メニューと呼ばれるものはもちろん注文時のものだ。しかし、誰が最初に注文したのかわからないが裏メニューとして話題になるのもスターバックス人気のためだろう。勇気のある方はエスプレッソ系（ホット）スターバックスラテやカプチーノをフォームミルク多めで、ラテアートして下さいと注文してみてはどうかな？ ラテアートが描ける本格的なバリスタがいたら、オーダーが通るかもね。
■参考 ・スターバックスコーヒージャパン(http://www.starbucks.co.jp/)極上のエスプレッソやコーヒーを味わう！ ■比較.comで簡単スクール選び！資格と講座の資料を無料で一括請求
★ スターバックスラテアート！
スターバックス究極の裏メニューとしてのラテアートをゲットするには、やっぱり混雑時ではないことと、謙虚なお客でいることが基本だ。なぜなら、今ではまだラテアートを注文できる状態ではないからだ。もしかするともうスターバックスでも検討されているかもしれないが、メニューになるかどうかもわからない。しかも、このラテアートは好みの味を作るというよりも、視覚で楽しむものなので、具体的に利益を上げるというよりも、サービスのさらなる向上による戦略である。また、スタッフの技術向上も必要で、なかなかすぐに提供できる状態ではないのかもしれない。
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