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ホルモン焼きうどんは佐用町で町おこし

ホルモン焼きうどんは佐用町での町おこしの一環で佐用町商工会青年部が力を入れてPRしてきました。そのおかげで、今では、グルメ番組が取材に来るほど有名になり、佐用町名物としてなくてはならない地域グルメの名物料理です。 最近ではあの有名なテレビ番組「なるトモ」や「はなまるマーケット」でも紹介され、絶賛されていました。また、ニュース番組「ニュースシグナル」や「VOICE21」などでも紹介され、全国各地からホルモン焼きうどんを食べにこの佐用町へくる人も増えました。 徐々に知名度が上がり常連客もいて、地域活性化の人気グルメとなり、佐用町でも益々盛り上がっています。 ここ佐用町では、佐用牛が有名で、昔からホルモンが食文化として継承されており、残り野菜とうどんという庶民の味としてホルモンとマッチングしたのが、ホルモン焼きうどんでした。そこに昔ながらの各お店のつけダレが独特の味と風味で長年愛されてきたのです。それを、佐用町商工会青年部が町おこしグルメとしてマップを作り宣伝したことで世に知れ渡ることになったのです。



佐用ホルモン焼きうどん簡単レシピ!

・春ちゃん・味扇・かづ・お多福・くいしんぼ・新さよ・食(くう)・ジュージュー・一力 など有名な各店舗では、大きな鉄板でホルモン焼きうどんを作りますが、ご家庭でもホットプレートで簡単にできますので、ためしに作ってみてください。
作り方は、まず、ホルモンと野菜を鉄板で炒めます。次にうどんと出し汁を入れてジュージューさらに鉄板で焼きます。まんべんなく絡めながら炒めたら。特製のつけダレをつけて食べましょう!
ポイントはつけダレですが、味噌味、醤油味、また、両方をミックスしたタレです。
一度、佐用町を訪れて、いろいろなお店を回って作り方とタレを味わってからご家庭の味を追求してみたら、きっとやみつきになりますよ!


佐用町ホルモン焼きうどん名店ナビ!

・春ちゃん・味扇・かづ・お多福・くいしんぼ・新さよ・食(くう)・ジュージュー・一力 など有名な お店をめぐり、あなたの好みの味を見つけるのもグルメな旅に出かけませんか?各お店は、佐用インターから比較的近いのでドライブやツーリングがてらに行けますよ。簡単に動画で行きかたがわかるサイトを見つけましたので、参考にして下さいね。
佐用町ホルモン焼きうどん名店ナビ!
http://michi-n.net/sayo/sayo2.html



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